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Secondi

Baccalà cotto
a bassa temperatura

Spuma di riso rosso Ermes,
Chips di patate viola

21,00 €

Moscardini
arrostiti

Pomodoro rosso del Cavallino,
crostoni di polenta di riso,
polvere di cipolla rossa

19,00 €

Stinchetti di agnello
disossato

Burro di cacao,
carotine baby e zucca pasticcina,
riso soffiato alla liquirizia

20,00 €

Galletto
al forno

Gallette di riso, Parmigiana croccante,
Emulsione di miele aceto di riso e senape

18,00 €

Hamburger
di Struzzo

Bagel alla farina di riso e grano saraceno,
Pomodori insalata e cetriolini,
Salsa BBQ fatta in casa
Patate alle spezie

20,00 €

Dolci

Crostatina alle Mele Caramellate

Frolla di riso e ceci, Ricotta dolce,
Mele cotte in sottovuoto

5,00 €

Bavarese di Riso

Vaniglia bourbon,
Riduzione al caffè,
Terra di cioccolato

5,00 €

Tiramisù
Classico

Crema mascarpone,
Savoiardi di riso,
Cioccolato gianduia,
Riso soffiato

5,00 €

Caprese al Cioccolato

Marmellata di limoni biologici,
Bianco vanigliato,
Fondente 70%
Crema di riso all’uovo

5,00 €

Semifreddo al cioccolato bianco
e amarene

Riduzione di Amarone,
Riso soffiato al limone e zenzero

5,00 €

Vini Rossi

MASI Modello Trevenezie Rosso

13,00 €

MASI Costasera Amarone della Valpolicella Docg

50,00 €

 

MASI Costasera Amarone della Valpolicella Docg 375 ml

26,00 €

MASI Campofiorin Igt

23,00 €

MASI Campofiorin Igt

23,00 €

SARTORI Valpolicella Doc

14,50 €

ALLEGRINI Valpolicella Corte Giara

14,50 €

ALLEGRINI Valpolicella Ripasso Corte Giara

27,00 €

CARPINETO Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2015

75,00 €

CARPINETO Farnito Valcolomba 2015

60,00 €

CARPINETO Farnito Camponibbio 2013

60,00 €

WINE MOSS

50,00 €

GIUBERTONI Lambrusco “il Bel Angelin”

18,00 €

CANTOLIBERO Lambrusco Emiliano

18,00 €

GIUBERTONI Lambrusco Rosato

18,00 €

SALTARI Amarone

57,00 €

SALTARI Valpolicella superiore

19,00 €

BARDALI Amarone

36,00 €

Vini Bianchi

MASI Modello Trevenezie

13,00 €

ALLEGRINI Soave Corte Giara Doc

16,50 €

SARTORI Soave Doc

15,00 €

SARTORI Bardolino Chiaretto Doc

14,00 €

ZENATO Lugana Santa Cristina 375 ml

13,50 €

ZENATO Lugana Santa Cristina 750 ml

21,00 €

Gli Spumanti e Vini Dolci

ZENATO Lugana Metodo Class. Brut Doc

28,00 €

COSTAROSS Prosecco extra dry

16,00 €

GIUBERTONI Pippi

19,00 €

CORTE GIARA Recioto della Valpolicella Doc

34,00 €

COMPAGNONI Franciacorta Docg Brut Millesimato

34,00 €

COMPAGNONI Franciacorta Docg Brut Millesimato

34,00 €

SARTORI Recioto di Soave Docg

28,50 €

POESIE Recioto di Soave

27,00 €

POESIE Recioto Della Valpolicella

27,00 €

Le Birre

Birra dei Cardinali Delicata 50cl

6,50 €

Birra dei Cardinali Ambrata 50cl

6,50 €