ANTIPASTI
Selezione di Salumi e Formaggi
Lombo stagionato al pepe
Pancetta stagionata alle erbe
Coppa ai profumi della Lessinia
Formaggio Aromatico affinato in salvia e rosmarino
Formaggio Nascondino affinato in ciliegie
allergene: latte
14,00 €
Culatello di Soave
giardiniera di verdure di nostra produzione
allergene: sedano
12,00 €
Polpo Scottato su Crema di Cavolo Romanesco
allergene: molluschi
11,00 €
Crema di Sedano Rapa e Tinca di Lago
allergeni: latte, pesce
12,00 €
Ratatouille di Verdure con Burrata Affumicata
allergene: latte
10,00 €
Il Pane Fatto da Noi
Farina di Riso
Profumati con spezie, frutta secca e semi
allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo
5,00 €
Porzione Antipasto Abbondante
Aggiunta al prezzo di 5,00 €
PRIMI PIATTI
Bretelline con Farina di Riso all’Uovo
Ragù di Coniglio
allergene: cereali contenenti glutine, uova, latte, sedano
11,00 €
Strozzapreti alla Torre
Ragù di Tagliata di Manzo
allergene: uova, latte, sedano
12,00 €
Gnocchi di Patate e Farina di Riso
Salsa di Pomodoro
8,00 €
Sugo d’Asino
12,00 €
allergene: uova, latte, sedano
Crea la Tua Degustazione di Risotti o Risotti e Primo Piatto
(a portata circa 50g)
Tenendo presente che:
* Gusto Delicato
** Gusto Classico
*** Gusto Intenso
Degustazione di 2 risotti (per tutto il tavolo)
15,00 € a persona
Degustazione di 3 risotti (per tutto il tavolo)
21,00 € a persona
Degustazione di 4 risotti (per tutto il tavolo)
29,00 € a persona
Porzione Abbondante
Aggiunta al Prezzo
3,00 €
SECONDI PIATTI
Polenta di Riso Grigliata e Baccalà
allergene: latte, pesce
15,00 €
Polenta di Riso Grigliata e Asino
allergene: latte
15,00 €
Maialino Iberico con Mele Caramellate
allergene: latte
15,00 €
Monte Veronese di Malga con Verdure Grigliate
allergene: latte
10,00 €
VERDURE
Misticanza di Insalate Miste e Verdure
Composizione di insalate e verdure crude
secondo stagionalità e disponibilità del mercato
5,00 €
Verdure Saltate
Composizione variabile secondo stagionalità e disponibilità del mercato
6,00 €
Verdure alla Griglia
Composizione variabile secondo stagionalità e disponibilità del mercato
5,00 €
Patatine Fritte
4,00 €
DOLCI
Torta di Riso di Nonna Ada
allergene: uova, latte, frutta secca a guscio
5,50 €
Semifreddo Croccante di Mandorle
allergene: uova, latte, frutta secca a guscio
5,00 €
Tiramisù
allergene: uova, latte
5,00 €
Mousse ai Tre Cioccolati
allergene: uova, latte, frutta secca a guscio
6,00 €
Cantucci di Riso con Bicchiere di Recioto
allergene: uova, frutta secca a guscio
7,00 €
Tris di Dolce
allergene: uova, frutta secca a guscio