Secondi
Baccalà cotto
a bassa temperatura
Spuma di riso rosso Ermes,
Chips di patate viola
21,00 €
Moscardini
arrostiti
Pomodoro rosso del Cavallino,
crostoni di polenta di riso,
polvere di cipolla rossa
19,00 €
Stinchetti di agnello
disossato
Burro di cacao,
carotine baby e zucca pasticcina,
riso soffiato alla liquirizia
20,00 €
Galletto
al forno
Gallette di riso, Parmigiana croccante,
Emulsione di miele aceto di riso e senape
18,00 €
Hamburger
di Struzzo
Bagel alla farina di riso e grano saraceno,
Pomodori insalata e cetriolini,
Salsa BBQ fatta in casa
Patate alle spezie
20,00 €
Dolci
Crostatina alle Mele Caramellate
Frolla di riso e ceci, Ricotta dolce,
Mele cotte in sottovuoto
5,00 €
Bavarese di Riso
Vaniglia bourbon,
Riduzione al caffè,
Terra di cioccolato
5,00 €
Tiramisù
Classico
Crema mascarpone,
Savoiardi di riso,
Cioccolato gianduia,
Riso soffiato
5,00 €
Caprese al Cioccolato
Marmellata di limoni biologici,
Bianco vanigliato,
Fondente 70%
Crema di riso all’uovo
5,00 €
Semifreddo al cioccolato bianco
e amarene
Riduzione di Amarone,
Riso soffiato al limone e zenzero
5,00 €
Vini Rossi
MASI Modello Trevenezie Rosso
13,00 €
MASI Costasera Amarone della Valpolicella Docg
50,00 €
MASI Costasera Amarone della Valpolicella Docg 375 ml
26,00 €
MASI Campofiorin Igt
23,00 €
MASI Campofiorin Igt
23,00 €
SARTORI Valpolicella Doc
14,50 €
ALLEGRINI Valpolicella Corte Giara
14,50 €
ALLEGRINI Valpolicella Ripasso Corte Giara
27,00 €
CARPINETO Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2015
75,00 €
CARPINETO Farnito Valcolomba 2015
60,00 €
CARPINETO Farnito Camponibbio 2013
60,00 €
WINE MOSS
50,00 €
GIUBERTONI Lambrusco “il Bel Angelin”
18,00 €
CANTOLIBERO Lambrusco Emiliano
18,00 €
GIUBERTONI Lambrusco Rosato
18,00 €
SALTARI Amarone
57,00 €
SALTARI Valpolicella superiore
19,00 €
BARDALI Amarone
36,00 €
Vini Bianchi
MASI Modello Trevenezie
13,00 €
ALLEGRINI Soave Corte Giara Doc
16,50 €
SARTORI Soave Doc
15,00 €
SARTORI Bardolino Chiaretto Doc
14,00 €
ZENATO Lugana Santa Cristina 375 ml
13,50 €
ZENATO Lugana Santa Cristina 750 ml
21,00 €
Gli Spumanti e Vini Dolci
ZENATO Lugana Metodo Class. Brut Doc
28,00 €
COSTAROSS Prosecco extra dry
16,00 €
GIUBERTONI Pippi
19,00 €
CORTE GIARA Recioto della Valpolicella Doc
34,00 €
COMPAGNONI Franciacorta Docg Brut Millesimato
34,00 €
COMPAGNONI Franciacorta Docg Brut Millesimato
34,00 €
SARTORI Recioto di Soave Docg
28,50 €
POESIE Recioto di Soave
27,00 €
POESIE Recioto Della Valpolicella
27,00 €
Le Birre
Birra dei Cardinali Delicata 50cl
6,50 €
Birra dei Cardinali Ambrata 50cl