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ANTIPASTI

Selezione di Salumi e Formaggi

Lombo stagionato al pepe
Pancetta stagionata alle erbe
Coppa ai profumi della Lessinia
Formaggio Aromatico affinato in salvia e rosmarino
Formaggio Nascondino affinato in ciliegie
allergene: latte

14,00 €

Culatello di Soave

giardiniera di verdure di nostra produzione
allergene: sedano

12,00 €

Polpo Scottato su Crema di Cavolo Romanesco

allergene: molluschi

11,00 €

Crema di Sedano Rapa e Tinca di Lago

allergeni: latte, pesce

12,00 €

Ratatouille di Verdure con Burrata Affumicata

allergene: latte

10,00 €

Il Pane Fatto da Noi

Farina di Riso
Profumati con spezie, frutta secca e semi

allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo

5,00 €

Porzione Antipasto Abbondante

Aggiunta al prezzo di 5,00 €

PRIMI PIATTI

Bretelline con Farina di Riso all’Uovo

Ragù di Coniglio
allergene: cereali contenenti glutine, uova, latte, sedano

11,00 €

Strozzapreti alla Torre

Ragù di Tagliata di Manzo
allergene: uova, latte, sedano

12,00 €

Gnocchi di Patate e Farina di Riso

Salsa di Pomodoro

8,00 €

Sugo d’Asino

12,00 €

allergene: uova, latte, sedano

Crea la Tua Degustazione di Risotti o Risotti e Primo Piatto

(a portata circa 50g)

Tenendo presente che:

*   Gusto Delicato
**  Gusto Classico
*** Gusto Intenso

Degustazione di 2 risotti (per tutto il tavolo)

15,00 € a persona

Degustazione di 3 risotti (per tutto il tavolo)

21,00 € a persona

Degustazione di 4 risotti (per tutto il tavolo)

29,00 € a persona

Porzione Abbondante

Aggiunta al Prezzo

3,00 €

SECONDI PIATTI

Polenta di Riso Grigliata e Baccalà

allergene: latte, pesce

15,00 €

Polenta di Riso Grigliata e Asino

allergene: latte

15,00 €

Maialino Iberico con Mele Caramellate

allergene: latte

15,00 €

Monte Veronese di Malga con Verdure Grigliate   

allergene: latte

10,00 €

VERDURE

Misticanza di Insalate Miste e Verdure

Composizione di insalate e verdure crude
secondo stagionalità e disponibilità del mercato

5,00 €

Verdure Saltate

Composizione variabile secondo stagionalità e disponibilità del mercato

6,00 €

Verdure alla Griglia

Composizione variabile secondo stagionalità e disponibilità del mercato

5,00 €

Patatine Fritte

4,00 €

DOLCI

Torta di Riso di Nonna Ada

allergene: uova, latte, frutta secca a guscio

5,50 €

Semifreddo Croccante di Mandorle

allergene: uova, latte, frutta secca a guscio

5,00 €

Tiramisù

allergene: uova, latte

5,00 €

Mousse ai Tre Cioccolati

allergene: uova, latte, frutta secca a guscio

6,00 €

Cantucci di Riso con Bicchiere di Recioto

allergene: uova, frutta secca a guscio

7,00 €

Tris di Dolce

allergene: uova, frutta secca a guscio

7,00 €