Antipasti

Uovo pochè con Crema
di Grana Padano DOP e Funghi

Uovo in camicia su fonduta
di Grana Padano DOP con funghi

6,50 €

Bruschetta con Sfilacci di Maiale, Pomodorini e Mousse di
Grana Padano DOP

Fetta di pane tostato con sfilacci di spalla di maiale affumicata, cubettata di pomodorini Cirio e mousse di Grana Padano DOP

6 €

Polenta di Riso con Funghi* e
Stortina
Veronese

Morbida polenta di riso con funghi misti
e Stortina veronese

7 €

Salumi e Formaggi
Misti

Selezione di pancetta, speck, Stortina veronese, Asiago, Dobbiaco e Monte veronese

8 €

Acciuga
del Mar Cantabrico

Acciuga del Mar Cantabrico con Noce di Burro e pan Brioche

11 €

Carpaccio di Angus Irlandese

Carpaccio di Angus Irlandese servito su letto di insalatina condito con olio al pepe

10 €

Prosciutto crudo

7 €

Primi

Risotto all’Isolana

Riso Vialone Nano con carne
di vitello e maiale

7 €

Risotto con Castagne
e Recioto

Riso Carnaroli con castagne e Recioto
della Valpolicella

10 €

Risotto con Funghi
e Tartufo

Riso Vialone Nano con funghi porcini
al profumo di tartufo

12 €

Risotto con Zucca
e Pancetta croccante

Riso Vialone Nano con zucca
e pancetta croccante
in mantecatura

8 €

Risotto
all’Amarone

Riso Carnaroli con amarone DOCG
cantina Masi

10 €

Risotto con Radicchio Rosso
e Monte Veronese

Riso Carnaroli con radicchio rosso di Treviso e Chioggia mantecato con Monte Veronese
mezzano DOP della Lessinia

8 €

Risotto con Salsiccia
e Zafferano DOP

Riso Carnaroli con carne di maiale
e zafferano DOP

12 €

Degustazione di due risotti

(minimo 2 persone)

13 € a persona

Degustazione di tre risotti

(minimo 2 persone)

18 € a persona

Secondi

Tagliata
di Angus

Morbida tagliata di manzo al naturale
cotta su piastra con patate rustiche al forno

15 €

Straccetti di Manzo
con Riso Pilaf
al Rosmarino

Straccetti di manzo all’olio d’oliva
spadellati con funghi e monte veronese
accompagnati con riso pilaf
al profumo di rosmarino

12 €

Picanha

Picanha spadellata con cipolla rossa
di Tropea a julienne
accompagnata con riso pilaf
al profumo di rosmarino

16 €

Tagliata di Black Angus
Marezzato Wagyu

Morbida tagliata di manzo al naturale
cotta su piastra
con patate rustiche* al forno

18 €

Contorni

Insalata mista

3 €

Patate Rustiche al Forno

4 €

Desserts

Torta di Riso di Nonna Ada
con Salsa Vaniglia
e punte di Crema
ai Frutti Rossi

4,5 €

Tortino di riso
al cioccolato

4,5 €

Tiramisù di Riso

4,5 €

Gelato con Zenzero,
Lime e Rosmarino

3 €

Cheesecake
ai Frutti di Bosco
o Cioccolato

4,5 €

Sbrisolona di Riso
con Salsa Vaniglia

4 €